Este curso se fundamenta en el traslado de experiencias de profesionales y empresas del sector hotelero, con una visión eminentemente práctica y de interacción con el alumnado.
Este curso se desarrollará desde cinco visiones diferentes:
- La experiencia de varios Arquitectos Técnicos que han desarrollado la función de Project Manager en diferentes proyectos hoteleros y diferentes países.
- La visión desde la operación y explotación de la hotelería, el Asset Management hotelero.
- La parte de la Administración Pública, su labor de asesoramiento y control documental para el cumplimiento de las normativas de Turismo. En este caso desde la Delegación de Turismo de Sevilla de La Junta de Andalucía.
- El desarrollo de empresas especializadas en áreas específicas relacionadas con los hoteles y su funcionamiento.
- La ayuda de expertos en organización, compras y planificación de procesos puestos al servicio del desarrollo hotelero
Objetivos
- Este curso está diseñado para formar profesionales en la gestión integral de proyectos hoteleros, con un enfoque práctico y multidisciplinar. A lo largo del programa, los participantes adquirirán las herramientas necesarias para planificar, coordinar y supervisar proyectos hoteleros desde su concepción hasta su puesta en marcha, incorporando metodologías de Project Management adaptadas a las particularidades del sector turístico.
- Se abordarán desde los fundamentos del rol del Project Manager hasta la estructura operativa de un hotel, permitiendo al alumno entender las necesidades del cliente, gestionar los equipos implicados y liderar cada fase del desarrollo con eficacia.
- Se estudian en profundidad las tipologías de hoteles, el perfil del cliente, la evaluación del encargo, y los actores involucrados. Se traza una metodología clara de organización y fases de trabajo, sin olvidar aquellos aspectos cualitativos que aportan valor diferencial al proyecto.
- Una parte esencial del curso se dedica al conocimiento detallado de todas las áreas que conforman un hotel: desde las habitaciones, zonas comunes y de restauración, hasta las áreas técnicas y de servicio (“back of house”) y las zonas exteriores, incluyendo piscinas, jardines y espacios de ocio.
- Todo ello se acompaña de un enfoque orientado a la eficiencia, el confort, la sostenibilidad y la experiencia del usuario final, alineando el diseño arquitectónico con los objetivos del negocio hotelero.
- Generar un “cluster” con una base de profesionales y de empresas en el Colegio de Arquitectos Técnicos de Sevilla a la que puedan acudir empresas, entidades u otros agentes que necesiten desarrollar Proyectos hoteleros, bien para su asesoramiento o para la reforma o construcción de nuevos activos.
Fecha: Días 19, 20, 26 y 27 de septiembre, 3, 4, 17, 18, 24 y 25 de octubre, 7, 8, 14, 15, 21, 22, 28 y 29 de noviembre de 2025, viernes en horario de 16:30 a 20:30 horas y sábados en horario de 10:00 a 14:00 horas.